Zuurdesem Starter maken

Vergelijking tussen Moederdesem met roggemeel en met volkoren meel

Ingredienten
50 gr volkoren meel / 50 gr roggemeel
75 gr water

Dag 1
10:10

Links is de moederdesem met volkorenmeel, rechts met roggemeel.

Dag 2
11:43, Na verversen.
19-7-2020 11:43

06:56, vóór verversen
20-7-2020 06:56

07:11, na verversen
20-7-2020 07:11

Dag 3
8:55, voor verversen
21-7-2020 08:55

9:03, na verversen
21-7-2020 09:03

16:34, halverwege de dag
21-7-2020 16:34

Dag 4
9:24, vóór verversen
22-7-2020 09:24

9:32, na verversen
22-7-2020 09:32

Dag 5
10:38, vóór verversen
23-7-2020 10:38

10:46, na verversen
23-7-2020 10:46

16:50, halverwege de dag
23-7-2020 16:50

Dag 6
11:21, na verversen
24-7-2020 11:21

18:23, halverwege de dag
24-7-2020 18:23

Dag 7
12:18, na verversen
25-7-2020 12:18

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *