| gewicht | ingredient | Bakkers % |
|---|---|---|
| 10 g | moederdesem (100% hydratatie) | 10% |
| 100 g | mix 50% volkoren en 50% bloem | 100% |
| 80 g | water | 80% |
My personal website
| gewicht | ingredient | Bakkers % |
|---|---|---|
| 10 g | moederdesem (100% hydratatie) | 10% |
| 100 g | mix 50% volkoren en 50% bloem | 100% |
| 80 g | water | 80% |